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Ricette Anti-Caldo: i Miei Ghiaccioli Fatti in Casa

Il post di oggi mi è stato ispirato da Madre Natura e dall’ondata di afa opprimente che ci ha regalato negli ultimi giorni.

Eh sì, fa caldo. Mooooolto caldo. Così caldo che l’istinto di sopravvivenza spinge ognuno di noi a cercare sempre nuovi metodi per mantenere la temperatura corporea al di sotto del livello di autocombustione. Qualche esempio?

C’è chi si sdraia sul pavimento (come ho sentito dire una volta da un vecchino di Palermo), chi esce di casa con le culottes al posto degli shorts, chi fa il bagno nelle fontane come fanno vedere al tg, e poi ci sono io, che mangio ghiaccioli come se non ci fosse un domani.

Per evitare di ingurgitare quantità industriali di coloranti, sciroppi e quant’altro, preferisco farmeli in casa, anche perché il procedimento è estremamente veloce ed altrettanto facile. Qui sotto vi riporto le due ricette che ho usato di più ultimamente.


GHIACCIOLI YOGURT & LIME – dissetanti e salutari

Ingredienti per 6 stampi

  • Yogurt: 250 g
  • Acqua: 200 ml
  • Lime: 2 frutti
  • Zucchero: 2 cucchiai

Dopo aver sciolto lo zucchero nell’acqua (ovviamente, se l’acqua è stata precedentemente intiepidita, ci si mette meno tempo), aggiungere lo yogurt e mescolare per amalgamare perfettamente le due consistenze.

Spremere i lime direttamente nella mistura (io lo faccio con le mani, senza bisogno di uno spremiagrumi) e poi aggiungere un po’ di polpa e di scorza grattugiata.

Prima di versare il preparato negli stampi, dare un’ultima mescolata per omogeneizzare i sapori.

Riporre nel freezer per almeno 5-6 ore.


GHIACCIOLI AL CAPPUCCINO – gustosi e rinvigorenti (sono i miei preferiti!)

Ingredienti per 6 stampi

  • Caffè: 200 ml
  • Latte condensato: 150 g
  • Acqua: 150 ml

Stemperare il latte condensato nel caffè ancora caldo, aggiungere l’acqua, mescolare e versare negli stampini.

Lasciare nel freezer per almeno 5-6 ore.


E voi? Quali sono i vostri rimedi anti-caldo, culinari e non? Fatemelo sapere nei commenti, e se provate a fare i ghiaccioli, ditemi se vi sono piaciuti!

4 Comments

  • Reply
    Aisha
    9 luglio, 2015 at 8:31 pm

    Ottima idea! Devo dire che non ho mai pensato allo yogurt oltre alla semplice acqua! Mi hai dato una bella dritta 🙂

    un bacione ! http://www.aishettina.blogspot.it

    • Reply
      Carol in a
      10 luglio, 2015 at 12:20 am

      Sono contenta che ti piaccia l’idea! 🙂

  • Reply
    Giorgia
    25 luglio, 2015 at 7:32 pm

    Ma che belle idee!
    sembrano ottimi! li proverò di sicuro!
    pensa che io li faccio sempre e solo con gli sciroppi…
    però ho anch’io gli stampi ikea

    • Reply
      Carol in a
      26 luglio, 2015 at 10:20 am

      Provali! Sono ugualmente facili e veloci che con gi sciroppi, ma probabilmente più buoni!

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